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La famiglia Mosca di Monza

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Storia, genealogia e curiosità

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Categoria: Cucina

Ricette o, meglio, testimonianze di piatti cucinati in famiglia, i nostri grandi classici e le sperimentazioni.

E focaccia sia

Posted on 22 Giugno 202230 Giugno 2022 by Mauro

Dopo una lunga e succulenta serie di infornate di pizza oggi è l’ora di cimentarsi con la focaccia, qui in ei stta “fugassa genovese” basata sulla ricetta del bravo Davide

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Cucina Pizza Leave a comment

Pizzata tipo Spontini

Posted on 26 Marzo 202220 Aprile 2022 by Mauro

Dopo una serie di sfiziose teglie romane nelle scorse settimane, stasera torna la pizza tipo Spontini, una sola teglia per una cenetta tranquilla in famiglia. Devo dire veramente ottima, inutile

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Cucina Pizza 1 Comment

Crescia sfogliata marchigiana

Posted on 18 Aprile 202118 Aprile 2022 by Mauro

Stasera piadine o, meglio, cresce, nella classica ricetta marchigiana a base di farina, strutto, acqua, strutto, latte e strutto. Ho detto strutto? Una delizia per il palato da farcire con

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Cucina Piadina Leave a comment

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